茶叶的基本知识 - 安吉白茶

中茶7541

  • 茶道文化

        为载体,以能体现中国传统思想道德、人文精神为宗旨,包括有关茶的礼仪、风俗、茶法、茶规、茶技、、历史典故、民间传说以及文学艺术、辞曲歌赋等。茶文化是一种“综合”文化,涉及到建筑、音乐、舞蹈、绘画...

    2021-07-24 563693
  • 韩国的传统茶

        中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。  在汉城著名的老街仁寺洞街,聚集着几...

    2021-07-24 8021703
  • 饮茶的方法---按调味分

        置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用。这种方法简便易行,为广大群众所乐用。  ②煮饮法多在客人餐前饭后饮茶时用,特别是少数民族地区,多喜欢用长...

    2021-07-24 7742102
  • 泡铁观音的温度控制

        性和泡出好茶的关键之一,那么对于初入门的茶友来说,如何去掌握温度?在我刚入门的时候,遍查资料,得到最多信息的是如下几点:  应该说书中的理论还是很有道理,但问题是按照这些并不能完全冲泡...

    2021-07-24 2009302
  • 茶的冲泡次数

        的有效成分。如在前述茶水比、水温和冲泡时间条件下。第一次冲泡虽可提取88%的茶多酚,但茶叶中各种成分的溶出速率是有区别的,有些物质溶出速率比茶多酚慢。因此,茶叶固形物的提取率在第一次冲泡只有50%—55%...

    2021-07-24 299680
  • 武夷岩茶品饮茶具之“盖碗”篇

        人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为“天”,杯子为“人”。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为“三才合一”。  用盖碗泡茶,主要是其白瓷制作...

    2021-07-24 6187584
  • 铁观音的品饮艺术-7步骤

        所谓“思其美”,指“形态美”,铁观音茶条索卷曲紧结秀丽,素有“美如观音”之称,冲泡后叶青绿,叶缘红,有“绿腹红镶边”之美称。  所谓“闻其香”,指“鼻香气”,观音茶的香气特征是清高馥...

    2021-07-24 838086
  • 黑茶冲泡方法

        类,用高水温冲泡。虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。宜用紫砂茶具冲泡,建议冲法如下:  如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将茶叶量增加或将浸泡...

    2021-07-24 9320389
  • 国茶和茶具的搭配

        具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。  陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因...

    2021-07-24 390204
  • 武夷工夫茶艺有二十七道

        道的基本思想。另外,工夫茶茶艺属于民俗茶艺。它长期流传于民间,稚俏共赏但以反映民俗为主。本套茶艺编排中贯彻了三大特色:  一是茶道即人道,茶道最讲人间真情。本套茶艺通过“母手相哺”、...

    2021-07-24 4316866
  • 紫苏安胎茶和胃止呕

        [按浯]本方是治疗妊娠早期呕吐不能进食的常用方剂,方用紫苏叶、梗行气宽中,止呕安胎;茯苓、陈皮和胃安中,气顺胃和则呕吐自止。如见胎动不安。上凑心腹,胀满疼痛者,《济生方》称“子悬”,可用“济生紫...

    2021-07-24 8079486
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